Produto registra expansão anual de dois dígitos na cadeia do vinho
O espumante Moscatel tem conquistado consumidores e desempenhado um papel importante na aproximação do público com o universo dos vinhos. Por apresentar sabor mais adocicado e ser considerado mais fácil de beber, o produto é apontado como uma das principais portas de entrada para quem começa a consumir bebidas da cadeia vitivinícola.
A avaliação é da diretora executiva da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Siana Rissi. Segundo ela, menos de 10% dos brasileiros consomem produtos derivados do vinho, o que representa um grande potencial de crescimento para o setor.
Siana explica que, nesse cenário, o Moscatel acaba sendo uma escolha natural para novos consumidores. Com o passar do tempo e a evolução do paladar, parte do público passa a experimentar outros estilos, como Demi-Sec e Brut. Entretanto, há também quem mantenha a preferência pelo Moscatel durante muitos anos.
A diretora destaca ainda o crescimento do mercado de espumantes brasileiros, que registra expansão anual de dois dígitos. Para ela, a qualidade dos produtos nacionais tem contribuído para conquistar espaço tanto no Brasil quanto no mercado internacional.
Outra mudança observada por Siana é a procura por bebidas com menor teor alcoólico. Os espumantes Moscatel sem álcool e outros produtos com características semelhantes começam a ganhar espaço nas confraternizações. Como exemplo, ela cita a vinícola Casa Perini, de Farroupilha, que lançou uma linha com opções zero álcool, zero glúten e zero calorias.
Sobre a evolução da qualidade dos produtos, Siana atribui os avanços ao trabalho conjunto de produtores, vinícolas, entidades e instituições de pesquisa. Os concursos municipais e regionais de vinhos, as indicações geográficas e o trabalho da Embrapa também contribuem para aprimorar a produção e desenvolver novas variedades de uvas.
Siana ressalta que acompanhar as preferências do consumidor é fundamental para o desenvolvimento do setor, que busca inovar e ampliar a presença dos espumantes brasileiros no mercado.
Diretora executiva Siana Rissi – Créditos Luís Carlos Muller