Lanche gigante foi preparado por uma equipe de 80 pessoas e levou 200 quilos de pão e 150 quilos de hambúrguer
Um xis salada de 1 metro de diâmetro e 20 centímetros de altura foi preparado na quarta-feira, 2, durante a 49ª Expointer, em Esteio. O lanche gigante, criado pelo chef gaúcho Edi Dagrê, foi reconhecido pelo RankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros como o maior xis salada do Brasil.
A produção exigiu uma operação em escala incomum. Foram utilizados 150 quilos de carne para os hambúrgueres, 60 quilos de queijo, 150 ovos para o recheio, 80 quilos de farinha, 20 litros de leite, 3 quilos de banha e 1 quilo de açúcar, além de alface, tomate, presunto e 10 quilos de pasta de requeijão. Para o pão, foram usados ainda 30 ovos.
A montagem contou com uma equipe de 80 pessoas e exigiu uma chapa especial, com disco de mais de 2 metros de comprimento, para preparar o lanche e manter a estrutura nas dimensões necessárias para o recorde.
Após a conferência das medidas, o xis salada foi homologado pelo RankBrasil e distribuído aos visitantes da Expointer, alimentando cerca de duas mil pessoas. O excedente foi destinado a asilos, lares de idosos e à Cufa de Esteio, uma ONG que atua no município.